不是对燕赤霞不会厨艺而感到不可置信，而是对他觉得一个书生会厨艺这件事感到不可置信。
正所谓君子远庖厨。
意思是君子不忍心看到动物被杀，所以才远离庖厨远离杀生，导致君子不擅长于做饭。
书生也算半个君子，所以宁采臣不会做饭也正常。
不过这句话，在这个世界经过许多年的演变，许多人都歪曲了原本的意思。
歪曲成君子是不屑于去做饭，认为做饭拉低了自己的身份，所以才远离庖厨的。
渐渐地，这个错误的理解在大众之间广为流传。
一个读书人要是去做饭，就会被别人嘲笑。
甚至一个读书要是人被别人举报了，或者是被考官知道了这件事。
那考官就会认为他不务正业，侮辱了读书人的身份。
一些古板的考官还会直接禁止那个读书人科举的资格。
既然那么喜欢自降身份的事，那趁早断了科举的念头吧。
在这样的环境下，宁采臣小的时候确实帮助过家里人干活，做饭。
但当他稍微长大一点，家里人就不让他干这些事情了，生怕他没了科考的资格。
久而久之，宁采臣也早已忘记了是怎样做饭的。
面对道观里村民们送来的食材——一些蔬菜和几只活鸡，两头活猪，一头活牛。
他也只能对燕赤霞摊了摊手，表示自己也没办法。