小时候没吃过，长到了就很执着，云平时就喜欢做干脆面吃，孜然口味的，香辣口味的，照烧口味的，烤肉口味的，总之各种各样的口味，每次吃都不带重样儿的，不管怎么吃，都觉得不会吃腻。
小李卫还是个小孩子，应该没有一个孩子能逃过干脆面的诱惑。
云净了手，便开始做干脆面了，其实干脆面很简单，把面条煮了之后，拌上酱料，再经过油炸便可以了，也不必担心不好储藏，吃不了放起来，吃的时候再拿出来便可以了。
云煮了一大锅面条，打算多做几个口味，小李卫看到他煮面条，道：“你煮面条是不行的哦！”
云笑笑，道：“小少爷老老实实等着便好了。”
小李卫挺起胸膛，道：“少爷就是少爷，为何要加小！”
云趁着煮面条的时候，开始调料，背包里有很多香料，这个时候就派上用场了。
咖喱的香料齐全，做一个咖喱口味干脆面便不错，还有云最喜欢的照烧口味，咸香微甜十足可口，再做一个香辣的……
云道：“你能吃辣么？”
小李卫来劲儿了，道：“辣？我跟你讲哦，你别看我年纪不大，但是我很能吃辣，别管是姜辣，还是芥辣，都是小意思，我吃起来不皱一下眉头的！”
云听他说能食辣，点点头，很好，那就做香辣蟹口味的，又辣又鲜，完美。
云调了三种酱料，等面条出锅，过水之后就分成三份，将酱料往里一倒，搅拌均匀，然后便准备开始下锅炸了。
小李卫奇怪的看着云的举动，一脸迷茫，但他隐约已经闻到了酱香的味道，浓郁的香味，或辣、或香、或甜，味道交融在一起，别提多勾人食欲了。
小李卫也是刚回来，还没来得及用午膳，这会儿小肚子不争气的“咕噜咕噜”叫了起来。
李卫赶紧抱住自己的小肚子，似乎是觉得丢人，尴尬的支开话题：“快好了没有？”
“马上好了。”
刺啦
面条下了油锅，白生生的面条炸的金灿灿脆生生的，云掌握着火候，因着面条上拌了酱料，所以很容易炸糊，一定要掌握火候。
云利索的将炸好的干脆面捞上来，放在承中控油，等凉了，便可以食用了。
“哇好香！”小李卫再也忍不住，眼巴巴的看着案桌上的干脆面，他个头比同龄人要矮一些，扒着儿案桌的边缘，露出小脑门和一双眼睛，眼神闪烁着光芒，道：“这就是……干、干脆面？”
云道：“是了，这就是干脆面？”
李卫刚要伸手去抓，云道：“小心烫，其这干脆面，不能这般食，还有一个必要的步骤。”
“步骤？”李卫道：“这还有讲究呢？”
云点点头，他找来了几个小袋子，当然这个年代没有塑料袋，只能拿小布袋，将晾凉的干脆面放进去，一袋交给李卫，自己拿了一袋。
云讲解的道：“这干脆面的精华，就在于捏碎了吃。”
“捏碎？”
本章未完，点击下一页继续阅读。