萝卜切成块儿，放进盐豆子里,加上盐拌匀,就成了盐豆萝卜干了。萝卜的清新搭配上盐豆子的鲜辣酵香,爽口又开胃。
红萝卜清甜,青萝卜脆爽,不过当地人下盐豆子基本上都是用红萝卜。冯玉姜加了一小半的青萝卜进去，红萝卜皮红肉白,翠绿的青萝卜夹杂在其中,拌上盐豆子,看起来更加养眼了。这种搭配法，她上辈子见人家弄过，人家弄的时候还加了紫红的红心萝卜，更有卖相，可惜红心萝卜冯玉姜家里没有。
冯玉姜把这创新的盐豆萝卜干腌了几个小时，自己尝了尝，觉得不错，又招呼几个孩子来尝了，都说好看又好吃。
冯玉姜第二天一大早就把这盐豆萝卜干端到了摊子上，这东西，毕竟是最合当地人口味的，果然很受欢迎。老何早上吃了盐豆萝卜干，中午便带来了一个新客人，直说就为这盐豆萝卜干来的。
“以前在家里我女人也做这东西，你这盐豆子做的比我家里的还要有味儿。好吃，好吃得我都想家了。”
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